Bis per la Miscela Qualità Oro La Genovese
La terza edizione dell'International Coffee Tasting, il concorso internazionale tra caffè organizzato dall’Istituto Internazionale Assaggiatori Caffè, ha visto per la seconda volta la Miscela Caffè Qualità Oro La Genovese vincitrice della Medaglia d'Oro per la categoria Espresso, come già successo nell'edizione del 2008.
Questo riconoscimento di eccellenza premia non solo il gusto e i pregiati aromi delle nostre miscele, ma anche la qualità, che da sempre contraddistingue la nostra torrefazione, raggiunta con esperienza, amore per il prodotto e ricerca.
La Miscela Caffè Qualità Oro si caratterizza per finezza, eleganza e persistenza del caffè. La straordinaria ricchezza aromatica di questa miscela combina infatti una prevalenza di note di cioccolato, frutta secca, fiori e frutta fresca, a un sentore speziato, con una ideale nota di amaro. È una miscela Arabica 80%, che regala una tazzina di grande equilibrio, in grado di soddisfare anche il palato più esigente.
Il concorso
Per due giorni 27 assaggiatori provenienti da 9 paesi (Italia, Giappone, Polonia, Slovacchia, Slovenia, Svezia, Svizzera, Serbia, Germania) hanno valutato 121 caffè provenienti da Italia, Germania, Messico, Polonia, Slovenia, Spagna, Svizzera, Thailandia e Stati Uniti.
In gara le preparazioni del caffè più importanti: espresso bar, moka, cialde, capsule, filtro. Tutti i prodotti sono stati preparati da baristi professionisti e valutati in modo completamente anonimo dagli assaggiatori tramite delle schede di assaggio.
