| Espresso Italiano Certificato | | | | | |
L’espresso è uno degli ambasciatori della cultura e della creatività italiana all’estero. E, come spesso succede a prodotti di questo genere, spesso viene svilito da cattive preparazioni che provocano lo sdegno nel consumatore, invece che dargli qualche attimo di puro piacere.
Per questo dal 1998 l’Istituto Nazionale Espresso Italiano si impegna a difendere l’espresso di qualità attraverso una certificazione riconosciuta dal Csqa (certificato di conformità numero 214 del 24 settembre 1999, DTP 008 ed. 1) che prevede esclusivamente l’impiego di miscele certificate, macinadosatori e macchine qualificate e operatori abilitati.
Nel 2007 l’azienda ha aderito all’Istituto Nazionale Espresso Italiano, ottenendo la Certificazione delle miscele prodotte per il canale Ho.Re.Ca. Questo importante traguardo si raggiunge rispettando precisi parametri definiti dall’Istituto, che tutela e promuove l’Espresso Italiano e impone di utilizzare miscele e attrezzature certificate e personale abilitato che abbia frequentato i corsi di "Patente Assaggiatore" e di “Espresso Italiano Specialist”.
Nel 2008 La Genovese ha certificato le seguenti miscele per l’Espresso Italiano:
- Gran Miscela Anniversario Metal Box g 3000
- Qualità Royal
- Qualità Oro
Certificato Miscele  | | | |
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