La Genovese ha più di 60 anni di esperienza nel settore del caffè, sempre con un’attenzione e una cura per la qualità che voi, nostri fedeli clienti, conoscete bene.
Per questo motivo vogliamo farvi partecipi di un nostro nuovo grande progetto: nel nuovo stabilimento di Reg. Bottino ad Albenga è stata installata una nuova macchina torrefattrice all’avanguardia da punto di vista tecnologico e un impianto moderno di trattamento del caffè dalla materia prima al prodotto finito.
Alla macchinaè stato applicato un generatore di calore ad aria calda “pulita” brevetto STA Impianti che consente il riscaldamento del caffè tramite processi di conduzione e convenzione che portano enormi vantaggi:
- Eccellente uniformità cromatica del caffè torrefatto.
- Totale assenza di sostanze inquinanti a contatto con il caffè
- Valorizzazione delle peculiarità organolettiche del caffè.
- Migliora il gusto e l’aroma del caffè
Siamo orgogliosi di affermare che il caffè che vi serviamo è ECOLOGICAMENTE TOSTATO AD ARIA CALDA PULITA
Tutto questo porterà ancora miglioramenti in termini di qualità e costanza nel tempo delle nostre miscele. La cura e l’attenzione dei nostri tostatori saranno quelli di sempre, e il nostro modo di tostare sarà sempre quello artigianale che ci contraddistingue dal 1936, coadiuvato però dalle tecnologiepiù moderne.
Naturalmente sappiamo che le parole contano poco, perciò vi invitiamo a venirci a trovare nella nostra nuova sede di Reg. Bottino ad Albenga dove vi illustreremo le nuove tecniche di tostatura e naturalmente vi offriremo un caffè…
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