Il nostro impegno per il futuro

Da dicembre 2019 le capsule compatibili con il sistema “Lavazza A Modo Mio” sono compostabili e smaltibili, senza separarle dal caffè, direttamente nella raccolta differenziata dell’organico.

roast masters blend

Specialty Blend Roast Masters

Blend realizzato in occasione del Milano Coffee Festival e prodotto in limited edition, nasce dalla sapiente miscelazione di tre specialty coffee. Lo Specialty Blend Roast Masters è in vendita solo in confezione da chilo in grani, fino a fine gennaio. Tostatura consigliata per espresso.

Alessandro e Matteo Borea

Torna a Milano il Milan Coffee Festival. E noi ci siamo!

L’edizione 2019 di The Milan Coffee Festival quest’anno ci aspetta al Superstudio Più. Noi ci saremo, con i nostri nuovi specialty Honduras e la miscela Anniversario. Ma non solo! Ci trovate anche nell’arena del Roast Masters 2019 a contenderci il titolo con le migliori roasters di tutta Europa.

#CoffeeBean

cappuccino veg

Cappuccino senza latte? Si può fare!

Senza latte, ma con la giusta cremosità: il cappuccino “senza” è una scelta che accontenta anche il palato. Ma per un risultato perfetto è bene scegliere la bevanda vegetale giusta.

espresso italiano tadizionale patrimonio dell'unesco

Espresso Italiano tradizionale patrimonio dell’Unesco

Un buon espresso italiano ha dei valori intrinseci e irrinunciabili. Valori che hanno ispirato il Consorzio di tutela espresso italiano tradizionale, a rchiedere all’Unesco il riconoscimento dell’espresso a patrimonio immateriale dell’umanità

Gli specialty: un nuovo stimolo per i torrefattori

I gusti e gli stili di consumo del caffè in Italia stanno cambiando anche grazie agli specialty coffees. Una grande opportunità per i torrefattori che hanno expertice, know-how e creatività, di imporre il loro talento nel creare miscele con una ricca scala di aromi.

La Genovese 1936 - caffe tostato

Il mestiere del torrefattore

Il mestiere del torrefattore si racchiude in 3 semplici gesti: scegliere, tostare e miscelare. Se si aggiunge capacità ed esperienza si riuscirà a ottenere una tazza di caffè dalle caratteristiche sensoriali eccellenti.

Borea Specialty Coffee

Raffinato assortimento di caffè selezionati da micropiantagioni.

La filiera è monitorata e curata in ogni singolo passaggio grazie a un rapporto diretto con i produttori

 

La genovese s.a.s.

  • +39018250452
  • info@lagenovese.it
  • Reg. Bottino 1/M,
    17031 - Albenga, Italy
    P.IVA - 00101320091

  • Azienda certificata ISO 9001