Arriva il Milan Coffee Festival: potevamo mancare?

Il Milan Coffee Festival sarà una coinvolgente full immersion dedicata alla cultura del caffè italiano che trascinerà tutti i coffee lovers in un interessante viaggio all’interno del mondo del chicco tostato.

Foto Carlo Alberto Alessi

Ci vediamo a RistorExpo

Anche La Genovese sarà a RistorExpo Genova: uno degli eventi di riferimento per la ristorazione approda per la prima volta ai moli con eventi e personaggi di spicco, impegnati a divulgare la cucina italiana del territorio e dell’innovazione nel mondo.

International Coffe Day 2018: Women in Coffee

L’International Coffee Day 2018 è dedicata alle donne. Non un semplice omaggio, ma un momento per ricordare il ruolo, spesso fondamentale, che le donne svolgono in tutta la filiera del caffè.

#CoffeeBean

Milan Coffee Festival

Dopo Londra, Amsterdam e New York, arriva anche a Milano il Coffee Festival. Un evento da non perdere, dal 30 novembre al 2 dicembre, dedicato agli amanti del caffè artigianale nelle sue molteplici declinazioni.

Art & Caffeine: gusto, esperienza e condivisione

Ha aperto a Milano Art & Caffeine, un luogo originale dove soffermarsi sul rito quotidiano del caffè. Oltre 160 metri quadrati dedicati a coffee specialists e coffee lovers.

Funghi dal caffè

In Italia, nei bar, ogni anno vengono prodotte 300mila tonnellate di scarti derivati dal caffè. Da un’idea per il loro riutilizzo è nata Funghi Espresso, una start up agricola ispirata ai principi della Blue Economy.

Scoperto un riutilizzo eco-sostenibile della bratta del caffè

I fondi di caffè potrebbero essere utilizzati estrarre per antiossidanti e lipidi naturali per l’industria alimentare. La bratta del caffè potrebbe essere utilizzata in sostituzione dell’olio di palma.

Borea Specialty Coffee

Raffinato assortimento di caffè selezionati da micropiantagioni.

La filiera è monitorata e curata in ogni singolo passaggio grazie a un rapporto diretto con i produttori

 

La genovese s.a.s.

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