selezione Espresso Italiano Champion 2018

Organizzare una tappa di Espresso Italiano Champion

Tra le aziende che hanno dato vita alle gare di selezione di Espresso Italiano Champion, ci siamo anche noi. E raccontiamo la nostra esperienza sul nuovo numero de L’Assaggio.

Starbucks a Milano

Perché non dobbiamo avere paura di Starbucks

In una intervista a offblog Alessandro Borea parla dell’arrivo di Starbucks a Milano. E racconta perché l’entrata della catena americana debba essere vista come una opportunità per i torrefattori italiani.

Espresso Italiano Tasting, Corso di Assaggiatore di Caffè

Se volete diventare veri assaggiatori dell’Espresso Italiano, imparare a valutare qualità e gusto e a scoprire i sentori, questo è il corso che fa per voi.

#CoffeeBean

Intervista dell’Inei a Sara Trotta

Realizzata subito dopo la gara con cui si è aggiudicato un posto alle finali internazionali di Espresso Italiano Champion 2018

Quando il caffè è… la tazza!

Dalla Germania una idea davvero affascinante: utilizzare i fondi riciclati del caffè per creare una linea di tazze unica, ecologica e accattivante, che ricorda vagamente gli oggetti realizzati in ceramica raku.

Caffè shakerato

Il caffè shakerato può essere preparato anche a casa in maniera “professionale”, basta avere a disposizione uno shaker, del ghiaccio e del buon caffè. Ecco come.

la genovese - il caffè alla salentina

Caffè in ghiaccio

Il Caffè in Ghiaccio è una consuetudine Salentina che si è affermata in tutto il nostro paese, anche grazie alla semplicità di realizzazione.

Borea Specialty Coffee

Raffinato assortimento di caffè selezionati da micropiantagioni.

La filiera è monitorata e curata in ogni singolo passaggio grazie a un rapporto diretto con i produttori

 

La genovese s.a.s.

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