La seconda volta di Sara Trotta

Sara Trotta vince vince la selezione de La Genovese per Espresso Italiano Champion 2018 arrivato alla settima edizione. Sara si era già qualificata nel 2015.

La Genovese al Salone dell’Agroalimentare Ligure

La Genovese al Salone dell’Agroalimentare Ligure con una serie di eventi tra cui l’unica tappa ligure dell’Espresso Italiano Champion. E poi seminari e degustazioni. Dal 16 al 18 marzo vi aspettiamo a Finalborgo.

La Genovese per la prima volta a SIGEP

L’appuntamento è alla Fiera di Rimini per  Sigep dal 20 al 24 gennaio 2018, il 39° Salone Internazionale  di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, presso lo stand de La Genovese Pad. D3 Stand 054

#CoffeeBean

Dal caffè alla carta. Un progetto di economia circolare

Si chiama “carta caffè”, il progetto di economia circolare che coinvolge Favini, Cnr, l’Università di Milano, Eurac Research di Bolzano e Intercos, sul possibile riutilizzo dello scarto industriale della tostatura del caffè per la produzione di carta.

Fai come Sor Romeo…

A Roma il caffè si offre, non si sospende. Nel quartiere romano di Testaccio la pausa caffè diventa un momento di solidarietà grazie al progetto di guerriglia marketing ideato da quattro studentesse dello IED.

Espresso Italiano Champion 2017: Fabrizio Giorgini accede alle finali internazionali

Espresso Italiano Champion 2017: concluse le finali italiane, Fabrizio Giorgini è tra gli otto vincitori per le semifinali internazionali del campionato baristi Inei

“L’eccellenza delle torrefazioni italiane” la guida di De’Longhi

Di caffè ne beviamo abbastanza, ma forse non siamo così esperti! E’ on line la seconda edizione de L’eccellenza delle torrefazioni italiane, curata da Gabriella Baiguera per De’Longhi, dedicata a cultori e appassionati del caffè, dove trovare i migliori caffè e scoprire le lavorazioni più artigianali, esclusive o storiche.

Borea Specialty Coffee

Raffinato assortimento di caffè selezionati da micropiantagioni.

La filiera è monitorata e curata in ogni singolo passaggio grazie a un rapporto diretto con i produttori

 

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