Tra le aziende che hanno dato vita alle gare di selezione di Espresso Italiano Champion, ci siamo anche noi. E raccontiamo la nostra esperienza sul nuovo numero de L’Assaggio.

In una intervista a offblog Alessandro Borea parla dell’arrivo di Starbucks a Milano. E racconta perché l’entrata della catena americana debba essere vista come una opportunità per i torrefattori italiani.

Se volete diventare veri assaggiatori dell’Espresso Italiano, imparare a valutare qualità e gusto e a scoprire i sentori, questo è il corso che fa per voi.

Realizzata subito dopo la gara con cui si è aggiudicato un posto alle finali internazionali di Espresso Italiano Champion 2018

Dalla Germania una idea davvero affascinante: utilizzare i fondi riciclati del caffè per creare una linea di tazze unica, ecologica e accattivante, che ricorda vagamente gli oggetti realizzati in ceramica raku.

Il caffè shakerato può essere preparato anche a casa in maniera “professionale”, basta avere a disposizione uno shaker, del ghiaccio e del buon caffè. Ecco come.

Il Caffè in Ghiaccio è una consuetudine Salentina che si è affermata in tutto il nostro paese, anche grazie alla semplicità di realizzazione.