La G Coffee Academy: l’altro modo di conoscere il caffè

Con l’inizio dei nuovi corsi del 2020 l’Academy de La Genovese cambia volto.

i baristi del futuro - corso di formazione La Genovese

Dietro a un buon caffè c’è una buona formazione

Da qualche anno siamo impegnati concretamente nella formazione. Crediamo che dietro un caffè ci sia molto più di quanto un barista o un consumatore possa immaginare e che sia proprio dai ragazzi che si debba cominciare a diffondere la cultura del caffè. Da questo nasce la nostra collaborazione con l’Istituto Professionale Alberghiero Giancardi di Alassio.

Il nostro impegno per il futuro

Da dicembre 2019 le capsule compatibili con il sistema “Lavazza A Modo Mio” sono compostabili e smaltibili, senza separarle dal caffè, direttamente nella raccolta differenziata dell’organico.

#CoffeeBean

bean to bin and beyond. L'economia circolare del caffè

Economia circolare nell’industria del caffè

Dal Regno Unito, un buon esempio di lavoro collegiale verso la sostenibilità, in un comparto dove in Italia ognuno si muove in competizione con gli altri.

tartufi cioccolato e caffè

Caffè, cioccolato e tanta passione!

Questo San Valentino passiamolo nell’intimità di casa. E accendiamo la passione preparando una ricetta facile, facile. Dedicata a chi ha poco tempo, ma vuole lasciare il segno nel cuore di chi ama.

farmer connect-hp

La blockchain del caffè

Farmer Connect lancia il suo progetto basato sulla blockchain per tracciare una delle filiere più complesse del comparto agroalimentare, perché in ogni tazza di caffè c’è un mondo da raccontare.

cappuccino veg

Cappuccino senza latte? Si può fare!

Senza latte, ma con la giusta cremosità: il cappuccino “senza” è una scelta che accontenta anche il palato. Ma per un risultato perfetto è bene scegliere la bevanda vegetale giusta.

Borea Specialty Coffee

Raffinato assortimento di caffè selezionati da micropiantagioni.

La filiera è monitorata e curata in ogni singolo passaggio grazie a un rapporto diretto con i produttori

 

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