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Altura Mexico Biologico: un processo naturale con acqua di montagna, per un ottimo caffè decaffeinato

In occasione del ritorno in Liguria della selezione baristi per l’Espresso Italiano Champion, dedichiamo le nostre tips a una delle bevande calde più amata: il cappuccino.

Per il brunch di Pasquetta abbiamo scelto il Colombia dalla nostra collezione di Specialty CoffeeStorming perfetto da accompagnare alle tortine di spinaci ricetta che viene dalla tradizione, da gustare a tavola, perfetta anche per il picnic.

Un’idea dolce per San Valentino? Tartufi di cioccolato e caffè! Accendiamo la passione preparando una ricetta dolce facile, facile, dedicata a chi ha poco tempo, ma vuole lasciare il segno nel cuore di chi ama.

L’Uganda, secondo produttore di caffè africano, nell’ultimo decennio sta affiancando alla tradizionale coltivazione di robusta una maggiore attenzione alla varietà Arabica.

In CoffeeStorming stiamo provando nuove ricette con il caffè. Per questo Natale abbiamo proposto una variante del Vin Brûlé al profumo di caffè. Ecco la ricetta!

Torna a Milano la gara Espresso Italiano Champion. Un evento di due giorni dal 30 novembre al 1° dicembre che si alternerà a talk tematici sul futuro del settore.

Poche regole per preparare un perfetto caffè con la moka anche a casa, buono e cremoso.

L’Honduras è oggi il più grande produttore di caffè dell’America centrale. In Honduras sono oltre 100.000 la famiglie coinvolte nella produzione e nella lavorazione del caffè. Si tratta per la maggior parte di piccoli produttori.

Utilizzare il caffè come ingrediente in preparazioni salate crea ancora un po’ di imbarazzo, legato allo scetticismo che accompagna le scelte più audaci. Ma abbinare alla creatività un po’ di sperimentazione può rendere la cucina più divertente e interessante.