Si chiama “carta caffè”, il progetto di economia circolare che coinvolge Favini, Cnr, l’Università di Milano, Eurac Research di Bolzano e Intercos, sul possibile riutilizzo dello scarto industriale della tostatura del caffè per la produzione di carta.
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A Roma il caffè si offre, non si sospende. Nel quartiere romano di Testaccio la pausa caffè diventa un momento di solidarietà grazie al progetto di guerriglia marketing ideato da quattro studentesse dello IED.
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Espresso Italiano Champion 2017: concluse le finali italiane, Fabrizio Giorgini è tra gli otto vincitori per le semifinali internazionali del campionato baristi Inei
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Di caffè ne beviamo abbastanza, ma forse non siamo così esperti! E’ on line la seconda edizione de L’eccellenza delle torrefazioni italiane, curata da Gabriella Baiguera per De’Longhi, dedicata a cultori e appassionati del caffè, dove trovare i migliori caffè e scoprire le lavorazioni più artigianali, esclusive o storiche.
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La tappa del campionato baristi dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei) vede la vittoria di Fabrizio Giorgini di Loano
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La Genovese organizza i corsi di formazione SCA e IIAC per i baristi. I corsi barista skills base e intermedio sono validi per la certificazione SCA Coffee Diploma System.
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Specialty Coffees, una nuova generazione di prodotti che sta esaltando baristi e consumatori di tutto il mondo
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