Tra consumatore del futuro e promozione della qualità una nuova forma di comunicazione del prodotto che parte dalle aziende. Una fotografia dello Istituto Espresso Italiano (IEI) sui flagshipstore dedicati al caffè
Continua a leggere
Dicono di noi
Iiac Partner e Iiac Academy: la crescita degli assaggiatori di caffè
Sapranno disegnare l’innovazione nel mondo del caffè?
Quella buona perché non fatta di mode, ma della conquista del sapere e quindi basata sulla scienza?
Dalla miscela alla tazzina
La ricerca porta l’espresso italiano a essere uno dei prodotti made in Italy più apprezzati
Continua a leggere
La miscela italiana: un’antica ricerca
Alessandro Borea racconta in una intervista a Mixer l’evoluzione delle nostre miscele, dall’antica ricetta di famiglia alla miscela contemporanea
Continua a leggere
IEI 25ml Dalla ricetta di famiglia alla miscela contemporanea con Alessandro Borea
Siamo stati ospiti di “IEI 25ml”, la prima rubrica video dedicata all’espresso, per raccontare come come nascono le nostre miscele a partire dalla ricetta di famiglia.
Grazie a Claudia Ferretti per averci invitato.
Il magazine Sensaterra parla di noi
Abbiamo fatto due chiacchiere con Emma Camerino di Sensaterra, magazine online dedicato alle bevande calde. Ne è uscita questa intervista che racconta un po’ di noi.
Continua a leggere
La Genovese punta sulla moka con cinque monorigini
La moka è sempre più presente al banco bar e consumata a casa. L’articolo sui nostri Moka Style di Nadia Rossi su Bargiornale.it
Continua a leggere
La G Coffee Academy, formazione e condivisione sul caffè
Nadia Rossi su Bargiornale.it parla de La G Academy.
Continua a leggere
L’espresso italiano nel mondo
Tradizione, racconto e riconoscibilità della qualità.
Matteo Borea racconta in una intervista a Mixer i punti cardine de La Genovese nel mondo
Organizzare una tappa di Espresso Italiano Champion
Tra le aziende che hanno dato vita alle gare di selezione di Espresso Italiano Champion, ci siamo anche noi. E raccontiamo la nostra esperienza sul nuovo numero de L’Assaggio.
Continua a leggere
Perché non dobbiamo avere paura di Starbucks
In una intervista a offblog Alessandro Borea parla dell’arrivo di Starbucks a Milano. E racconta perché l’entrata della catena americana debba essere vista come una opportunità per i torrefattori italiani.
Continua a leggere
Sensorialità e futuro dell’espresso biologico secondo Alessandro Borea de La Genovese
In una intervista a Coffee Tasters Alessandro Borea parla di Juta, l’ultimo caffè proposto da La Genovese certificato UTZ, e di come si sta evolvendo il mercato del biologico anche nel settore caffè.
Continua a leggere