Tra i sette baristi che rappresenteranno l’Italia alla finale internazionale dell’Espresso Italiano Champion 2018 ci sarà anche Sara Trotta. Che ha vinto utilizzando la nostra miscela Anniversario.
Siamo veramente contenti per la nostra Sara Trotta, che alle finali italiane, che si sono svolte al Mumac Academy a Binasco (MI) il 7 e 8 giugno scorsi, è riuscita a qualificarsi per la fase internazionale del campionato.
Durante le 20 gare di selezione tenutesi in tutta Italia, quest’anno hanno partecipato 150 baristi. Per arrivare alla fase internazionale dell’Espresso Italiano Champion 2018 i sette vincitori hanno dovuto trovare la macinatura perfetta e servire quattro espressi e quattro cappuccini da manuale. Il tutto in soli 11 minuti. Nelle semifinali e finali l’attrezzatura a disposizione è uguale per tutti, mentre la scelta della miscela è lasciata al concorrente. Un elemento importante, visto che una parte del punteggio è dato da una giuria sensoriale, dove la qualità della Miscela Anniversario e la conoscenza di Sara della miscela uniti alla sua maestria hanno contribuito al risultato finale.
I vincitori e finalisti per l’Italia con Sara Trotta saranno: Lorenzo Minelli di Bologna, Daniela Giordani di Ravenna, Pang Hoi San di Treviso, Chiara Yan Jin di Sondrio, Robin Alam di Bologna, Patrick Sinapi di Roma. Dal 26 al 28 novembre 2018 saranno impegnati a Milano nella finale dove saranno presenti anche i sette vincitori delle tappe internazionali della gara (Germania, Bulgaria, Cina, Taiwan, Tailandia, Corea, Giappone).
Per Sara abbiamo organizzato un percorso di allenamento mettendole a disposizione un abile coach, Fabrizio Giorgini, e la nostra sala prove.
La nostra Miscela Anniversario sarà quindi protagonista anche nella finale internazionale. Come è capitato lo scorso anno, quando il vincitore Fabio Dotti ha scelto di usare, per semifinali e finali, la nostra Miscela Anniversario.