Jeudi, le 27 Octobre
BARISTA COMPÉTENCES FOUNDATION – SCAE COFFEE DIPLOMA
Barista compétences est pour les personnes en mettant l’accent sur les compétences clés requises pour configurer votre moulin, faire un expresso et de la mousse et la texture du lait pour les cappuccinos. Ce module vous permet d’acquérir une compréhension plus profonde du café lui-même et de construire sur vos compétences pratiques pour la technique du lait et de l’art de latte, sans parler de la santé et de la sécurité, le service à la clientèle et des affaires de base.
Vendredi, 28 Octobre
BARISTA COMPÉTENCES INTERMEDIAIRE – SCAE COFFEE DIPLOMA
Cours réservé aux personnes qui ont déjà suivi le cours Fondation Barista
Barista compétences Intermédiaire ovides une compréhension plus profonde du café lui-même et se fonde sur les compétences pratiques apprises au niveau de la Fondation. techniques de lait, y compris l’art de café au lait, sont introduits ainsi que la santé et la sécurité, le service à la clientèle et des affaires de base. Ce cours est adapté pour les personnes qui travaillent déjà comme baristas.
Jeudi, 10 Novembre – LATTE ART
Le cours de Latte Art est pour ceux qui veulent apprendre les techniques de décoration de formes de base: coeur, feuille, pomme. Grâce à ce cours, le barista aura l’occasion d’offrir à ses clients un cappuccino fait avec la bonne technique d’installation du lait, en utilisant l’équipement professionnel droite et avec la valeur ajoutée d’une présentation durcie et innovante.
Pour tous les cours:
Enseignant autorisé SCAE: Mariano Semino
Durée: toute la journée
La participation est limitée à un maximum de 6 personnes. Les demandes seront examinées par ordre de date de réception
Toutes les activités auront lieu dans notre salle de formation à LA GENOVESE Reg. Bottino 1 / M – 17031 Albenga SV
Pour les certifications SCAE pour les cours de base et intermédiaires Barista est prévu une journée de vendredi 11 Novembre
Les examens pour les certifications sont facultatifs
Pour plus d’informations, les prix et l’inscription s’il vous plaît contacter:
Alessandro Borea
Tél: 0182 50452 – email: a.borea@lagenovese.it