Espresso Italiano Champion 2018: la finale

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Sara Trotta avec Alessandro BoreaSara Trotta fera partie des sept baristas qui représenteront l’Italie à la finale internationale du Espresso Italiano Champion 2018. Qui a gagné enutilisant notre mélange Anniversario.

Nous sommes très heureux pour notre Sara Trotta qui, lors des finales italiennes qui ont eu lieu à l’Académie Mumac à Binasco (MI) les 7 et 8 juinderniers, s’est qualifiée pour la phase internationale du championnat.

Au cours des 20 événements de sélection organisés dans toute l’Italie, 150 baristas ont participé cette année. Pour atteindre la scène internationalede l’Espresso Italiano Champion 2018, les sept gagnants ont dû trouver lamouture parfaite et servir quatre Espresso et quatre cappuccinos. Tout enseulement 11 minutes. En demi-finales et en finale, l’équipement disponible est le même pour tous, tandis que le choix du mélange est laissé au concurrent. Un élément important, étant donné qu’une partie de la partition est donnée par un jury sensoriel, où la qualité du mélange Anniversario et la connaissance de Sara du mélange combinée à sa maîtrise ont contribué au résultat final.

la nostra Miscela Anniversario per Sara TrottaLes vainqueurs et finalistes pour l’Italie avec Sara Trotta seront: Lorenzo Minelli de Bologne, Daniela Giordani de Ravenne, Pang Hoi San de Trévise, Chiara Yan Jin de Sondrio, Robin Alam de Bologne, Patrick Sinapi de Rome. Du 26 au 28 Novembre 2018, ils seront engagés à Milan en finale où les sept gagnants des étapes de Championnat seront également présents (Allemagne, Bulgarie, Chine, Taiwan, Thaïlande, Corée, Japon).

Pour Sara, nous avons organisé un cours de formation en fournissant unentraîneur qualifié, Fabrizio Giorgini, et notre salle de cours.

Notre mélange Anniversario sera donc également protagoniste de la finale internationale. Comme l’année dernière, lorsque le gagnant Fabio Dotti a choisi d’utiliser, pour les demi-finales et les finales, notre mélange Anniversario.

Sara Trotta fera partie des sept baristas qui représenteront l’Italie à la finale internationale du Espresso Italiano Champion 2018. Qui a gagné enutilisant notre mélange Anniversario.