C’est à partir de 2015, année de l’Expo de Milan dédiée à l’alimentation et au développement durable, que la Journée Internationale du café est célébrée le 1er octobre.
Ce n’est pas que la boisson la plus populaire au monde n’avait pas une journée consacrée avant, mais chaque pays l’a fait à une date différente. Cependant, le véritable changement apporté par l’expo de Milan est que la Journée Internationale du café était liée aux concepts de durabilité et de protection, tant environnementaux qu’à les personnes impliqués dans la chaîne de production.
Pour 2018, l’Organisation internationale du café a choisi de consacrer cette journée aux femmes engagées dans la production de café. « Women in Coffee », tel est le nom choisi pour 2018, mais ne se limite pas à rendre hommage aux femmes, mais à rappeler le rôle fondamental que jouent les femmes tout au long de la chaîne du café.
Avons-nous déjà réfléchi au nombre de femmes nécessaires pour pouvoir boire notre tasse? Selon le Centre du commerce international, les femmes couvrent 70% du travail consacré au café: du semis à la culture, de la récolte à la lessive, les femmes jouent souvent un rôle fondamental dans tous les processus de transformation qui nous permettent de profiter chaque matin notre café. Pourtant, seules 10% de ces femmes ont accès au marché et sont reconnues pour leur travail.
« Women in Coffee » veut insister sur le besoin d’équité et d’égalité dans le secteur du café, conditions souvent absentes, en essayant de responsabiliser les femmes dans l’intérêt de l’ensemble du secteur du café. Icd2018 implique naturellement l’IWCA, un réseau mondial de femmes travaillant dans l’industrie du café, qui s’efforce de rendre les femmes indépendantes en leur donnant les connaissances et le soutien financier nécessaires pour les aider à changer leur rôle dans les communautés productrices de café.
Nous avons choisi d’inclure depuis longtemps deux cafés produits par des coopératives féminines: le café Burundi, avec le certificat IWCA et le café Rwanda, produit dans la station de lavage Sake, gérée exclusivement par des femmes.
Pour Icd2018, un concours photographique a été organisé sur le thème du jour. 10 photos ont été choisies. Pour les trois photos les plus votées, il y a des prix de 500, 250 et 150 livres respectivement. Nous avons choisi celui mis sur notre couverture. Pour participer au vote suivez le lien!