Miscela Famiglia

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Mélange Anniversario

Mélange certifié pour Espresso Italiano. La “Gran Miscela Anniversario” de La Genovese est le résultat d’une torréfaction sage et d’un contrôle constant dans tous les stades de la production; elle est obtenue par une rigoureuse sélection des meilleurs Arabica du monde. L’arôme délicat et le corps velouté, l‘acidité marqué mais agréable, joint à une veine fruité et épicé, les signes de chocolat, fruit exotique et fleurs tropicales, sont à la base de cette unique symphonie des arômes.

Mélange 100% Arabica composé de Naturales Arabica du Brésil, Arabica semi-lavé du Brésil, Colombia Supremo, Honduras SHG et Ethiopia Sidamo.

Décaféiné

Mélange spécial de café décaféiné qui présente, du pointe du vu du corps, de le saveur et de l’arôme, de caractéristiques particulaires qui se révèlent parfaites pour extraire un café tout à fait comparable à un vrai espresso traditionnel, avec un teneur de caféine maximum de 0.10%.

 

Café moulu emballé dans une fine boite pressurisée de 250 g.

Analyse Sensorielle

Corps 7
Acide 4
Amer 3
Fleurs et fruits frais 4
Grillè 6
Chocolat 7
Fruits secs 5
Epicè 5

Valeurs entre 0 et 10

Qualité Blue Gold en boîtes

barattolo blu gold - La GenoveseMélange 100% Arabica composée par Arabica naturels du Brésil, Arabica lavées du Centre-Amérique et Ouest Afrique.

Un café d’un arôme prenant et raffiné, pour les consommateurs qui exigent la qualité, emballé dans une fine boite pressurisée de 250 g.

Café moulu pour Moka où filtre.

Analyse Sensorielle

Corps 6
Acide 6
Amer 2
Fleurs et fruits frais 9
Grillè 6
Chocolat 6
Fruits secs 7
Epicè 7

Valeurs entre 0 et 10

Mélange Oro

Mélange certifié pour Espresso Italiano

Mélange de remarquable niveau qualitatif et de très haut rendement, pour une tasse très équilibrée qui arrive à satisfaire la clientèle la plus exigeante.

Mélange composé d'Arabica naturel du Brésil, de Brésil semi-lavé, de Colombia Supremo, de Honduras SHG et de Robusta India Parchment.

En grains - Sac de 250g

Caffeine: de 1,10% à 1,30% m/m
Rapport n. 10147/2011 del 24/11/2011
Laboratoire Chimique de la Chambre de Commerce de Savona

Mélange Royal

Mélange Orientale


Mélange indiqué pour une clientèle aimant le bon café corsé et crémeux.

Mélange composé d’arabica brésilien naturel et de parchemin indien et de robusta du Vietnam.

En grains – Sac de 250g

Analyse Sensorielle

Corps 9
Acide 4
Amer 4
Fleurs et fruits frais 4
Grillè 8
Chocolat 9
Fruits secs 4
Epicè 5

Valeurs entre 0 et 10

Mélange Coloniale

Mélange de goût fort et décisif, caractérisé par une crème dense, adapté à une clientèle aimant l’espresso fort.

Mélange composé d’arabica brésilien naturel et de parchemin indien et de robusta du Vietnam.

En grains – Emballages de 1.000g

Analyse Sensorielle

Corps 9
Acide 2
Amer 7
Fleurs et fruits frais] 1
Grillè 8
Chocolat 7
Fruits secs 2
Epicè 2

Valeurs entre 0 et 10

Blue Gold


Mélange 100% Arabica composée par Arabica naturels du Brésil, Arabica lavées du Centre-Amérique et Ouest Afrique.

L’arôme plein et exclusif pour les palais les plus exigeants.

Sachet sous-vide de 250 g.

Café moulu pour Moka, Espresso où filtre.

Analyse Sensorielle

Corps 6
Acide 6
Amer 2
Fleurs et fruits frais 9
Grillè 6
Chocolat 6
Fruits secs 7
Epicè 7

Valeurs entre 0 et 10

Tradizione


Tradizione - La GenoveseMélange composé d’arabica brésilien naturel et de parchemin indien et de robusta du Vietnam.

Mélange de goût fort et décisif, caractérisé par une crème dense, adapté à une clientèle aimant l’espresso fort.

 

Café moulu pour Moka, Espresso où filtre.

Sachet sous-vide de 250 g.

Analyse Sensorielle

Corps 7
Acide 2
Amer 7
Fleurs et fruits frais 4
Grillè 6
Chocolat 7
Fruits secs 5
Epicè 5

Valeurs entre 0 et 10