La décision d’établir son propre Rapport de Durabilité pour La Genovese témoigne de la volonté d’atteindre une sensibilité et un engagement d’entreprise toujours plus grands envers la durabilité environnementale, sociale et économique, dans le but de pouvoir garantir de plus en plus la satisfaction de chacun dans le temps, les parties prenantes, la protection de leurs intérêts et de générer un impact positif sur leur territoire par leurs actions.
« Depuis 1936, notre famille est dans le monde du café. Nous sommes profondément enracinés et fortement liés à notre territoire et nous pensons qu’aujourd’hui la durabilité est l’une des valeurs essentielles à poursuivre pour une entreprise moderne et que notre activité ne peut se passer de tenir compte du respect de l’environnement, des personnes et de la communauté » – il dit Alessandro Borea, PDG de La Genovese.
Avec ce premier Rapport de Durabilité, La Genovese a voulu rendre compte de l’engagement de l’entreprise dans les domaines social, environnemental et culturel et des efforts entrepris ces dernières années pour garantir ses clients, ses consommateurs et l’environnement. C’est un point de départ, la description et surtout la mesure des initiatives mises en place.
« Nous avons décidé de suivre notre engagement, en créant notre premier Rapport de Durabilité pour 2022, afin qu’il puisse être un stimulant dans nos actions quotidiennes et dans notre travail avec un regard constant sur l’agenda 2030 pour le développement durable » poursuit Alessandro Borea. « Nous sommes conscients que le chemin vers la durabilité ne peut être atteint que par la mesure la plus précise possible de notre impact et la poursuite d’une amélioration continue et constante. »
La stratégie entrepreneuriale de La Genovese s’identifie à travers un plan de durabilité idéal auquel s’ajoutent chaque année de nouvelles actions orientées vers l’amélioration continue : de l’augmentation des produits durables, à l’utilisation d’emballages recyclables et compostables pour tous ses produits, à l’amélioration de l’ensemble du cycle de production à partir de l’efficacité énergétique.
Les principales mesures prises jusqu’à présent sont attestées par l’augmentation constante des cafés biologiques, durables et des cafés issus de micro-entreprises, même majoritairement féminines.
Le bilan environnemental montre en 2022 la transition en cours entre les emballages classiques vers des emballages 100% recyclables et alu-free, et l’installation du un innovant brûleur « vert » à la machine de torréfaction. Toute l’énergie utilisée provient de sources renouvelables et le gaz consommé est compensé en CO2.
Des choix durables ont également été faits dans le nouveau magasin CoffeeStorming totalement sans plastique, à commencer par l’élimination de bouteilles en plastique.
Enfin, l’engagement envers les jeunes se concrétise à travers une bourse dédiée aux étudiants de l’Institut Professional de Hôtellerie à Alassio.
Pour 2023, l’engagement de La Genovese portera sur la création d’une Matrice de Matérialité qui permet de connaître les attentes réelles des parties prenantes concernant l’engagement en faveur de la durabilité sociale et environnementale. Le parcours de formation aux ressources humaines et au bien-être au travail sera encore développé.
L’engagement pour l’avenir est d’augmenter le nombre de produits biologiques, certifiés RFA et issus de micro-entreprises, et de poursuivre la conversion de tous les emballages vers des emballages durables, recyclables et compostables.
Un projet de micro-torréfaction dans le Coffeestorming sera lancé dès 2023 afin de torréfier directement tout le café consommé dans le café ou vendu au détail.
Enfin, de nouveaux processus de vérification et de contrôle seront lancés pour toutes les émissions dans le but, dans un premier temps, de les rendre totalement mesurables pour ensuite pouvoir travailler efficacement à leur réduction.
Télécharger le Rapport de Durabilité 2022 – La Genovese.