Il percorso formativo degli studenti del quinto anno dell’Istituto Professionale Alberghiero Giancardi di Alassio si è concluso con un concorso vinto da Sara Andreetto che potrà partecipare alla finale italiana dell’Espresso Italiano Champion 2022.

La nostra bottega storica Caffè e dintorni di Albenga chiude per far spazio a nuove idee. Ritornerà presto con una nuova veste e buon aroma di caffè.

La torrefazione ingauna La Genovese è stata inserita tra le 200 aziende di “Campioni dell’Export 2022”, selezione realizzata da Sole 24 Ore e Statista

Caffè e cibo combinati correttamente possono creare un equilibrio armonioso, esaltando il meglio di ogni sapore. Ma per offrire il miglior abbinamento tra caffè e proposte di cucina bisogna seguire alcune semplici, ma fondamentali regole.

In Kenya non sono grandi bevitori di caffè, preferisco il tè. Ma l’ottima Arabica prodotta arriva in tutto il mondo, raggiungendo prezzi da record. E il fatturato aumenta nonostante la produzione di caffè nel paese negli ultimi anni abbia subito una significativa riduzione.

Ogni anno dedichiamo il primo maggio, festa del lavoro, ai lavoratori del settore del caffè. Quest’anno lo vogliamo dedicare alle donne che nel mondo del caffè rappresentano il 70% della forza lavoro, ma solo il 20% delle piantagioni di caffè le vede coinvolte anche in ruoli gestionali.

La coltivazione di caffè bio rappresenta il 50% dell’agricoltura biologica certificata nel Paese. Questo sviluppo permette al Paese di implementare rapidamente la produzione di caffè a zero emissioni di carbonio e di consolidarsi nel mercato dei caffè di qualità.