L’accademia de La Genovese si è rinnovata e trasformata, aprendosi a tutti i professionisti e i coffee lover. Allo studio una piazza virtuale con dirette sul caffè.
“È un momento duro e difficile, ma piangersi addosso non serve: bisogna avere un atteggiamento positivo perché all’interno di ogni crisi si nasconde un’opportunità – dice Matteo Borea, responsabile della formazione di La G Coffee Academy ed export manager de La Genovese -. La sosta forzata per i pubblici esercizi offre l’opportunità di crescere professionalmente, ad esempio prendendosi del tempo per pensare a come migliorare l’attività, a nuove idee e proposte per il cliente. Quando si ripartirà, sarà la professionalità a vincere e ad essere premiata dai consumatori». In questo momento di sospensione dell’attività didattica, la Torrefazione sta pensando alla realizzazione di una piazza virtuale dove incontrarsi, tramite i social, e seguire dirette sul caffè.
Nadia Rossi su Bargiornale.it parla de La G Academy.