Due caffè medaglia d’oro per le miscele espresso italiano de La Genovese. Alla dodicesima edizione dell’International Coffee Tasting 2018 premiate con la Gold Medal la Miscela Anniversario e la miscela Juta Bio UTZ.
Continua a leggere
Arriva il Milan Coffee Festival: potevamo mancare?
Il Milan Coffee Festival sarà una coinvolgente full immersion dedicata alla cultura del caffè italiano che trascinerà tutti i coffee lovers in un interessante viaggio all’interno del mondo del chicco tostato.
Continua a leggere
Ci vediamo a RistorExpo
Anche La Genovese sarà a RistorExpo Genova: uno degli eventi di riferimento per la ristorazione approda per la prima volta ai moli con eventi e personaggi di spicco, impegnati a divulgare la cucina italiana del territorio e dell’innovazione nel mondo.
Continua a leggere
International Coffe Day 2018: Women in Coffee
L’International Coffee Day 2018 è dedicata alle donne. Non un semplice omaggio, ma un momento per ricordare il ruolo, spesso fondamentale, che le donne svolgono in tutta la filiera del caffè.
Continua a leggere
Organizzare una tappa di Espresso Italiano Champion
Tra le aziende che hanno dato vita alle gare di selezione di Espresso Italiano Champion, ci siamo anche noi. E raccontiamo la nostra esperienza sul nuovo numero de L’Assaggio.
Continua a leggere
Perché non dobbiamo avere paura di Starbucks
In una intervista a offblog Alessandro Borea parla dell’arrivo di Starbucks a Milano. E racconta perché l’entrata della catena americana debba essere vista come una opportunità per i torrefattori italiani.
Continua a leggere
Espresso Italiano Tasting, Corso di Assaggiatore di Caffè
Se volete diventare veri assaggiatori dell’Espresso Italiano, imparare a valutare qualità e gusto e a scoprire i sentori, questo è il corso che fa per voi.
Continua a leggere
Sensorialità e futuro dell’espresso biologico secondo Alessandro Borea de La Genovese
In una intervista a Coffee Tasters Alessandro Borea parla di Juta, l’ultimo caffè proposto da La Genovese certificato UTZ, e di come si sta evolvendo il mercato del biologico anche nel settore caffè.
Continua a leggere
È arrivato Juta caffè bio
È arrivato Juta, il nostro nuovo caffè biologico e Certificato UTZ, nato da una rigorosa selezione delle migliori origini di arabica coltivate in aree incontaminate.
Continua a leggere
Espresso Italiano Champion 2018, la finale
Tra i sette baristi che rappresenteranno l’Italia alla finale internazionale dell’Espresso Italiano Champion 2018 ci sarà anche Sara Trotta. Che ha vinto utilizzando la nostra miscela Anniversario.
Continua a leggere